|
|
Pikante Kip In Soja-saus
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Aziatische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 verse kip (ca. 1,5 kg) of 1 kg kipdelen
60 ml plantaardige olie
4 middelgrote of gewone uien, in ringen
2-3 grote verse, rode chilipepers, desgewenst zaadjes verwijderd, in ringen
2 el suiker
Voorbereiding:
Als U een hele kip gebruikt, hak deze dan met een hakmes in 8-12 stukken.
Bereidingswijze:
De wok of koekenpan 30 seconden verhitten, vervolgens de olie toevoegen en verhitten. Uien en chilipepers op laag vuur ongeveer 2 min. bakken. De kipdelen toevoegen en ongeveer 10 min. rondom bruin bakken. Dan met de suiker bestrooien en nog 1 min. bakken. De sojasuas, het limoensap, water en het zout bij het vlees toevoegen. 20-30 min. zonder deksel op de pan zachtjes doorkoken tot de kip mals is en de saus is ingedikt.
|
|
|